ЕДА
Like

«50 оттенков» сладостей Кипра

July 29, 2017
346 Views
0 Comments
«50 оттенков» сладостей Кипра

Если вы решили почувствовать себя особенным гостем в султанском дворце или венецианском замке, в крестьянском доме или тихом монастыре, то вам обязательно нужно попробовать уникальные национальные сладости Кипра. Кухня Кипра представляет собой яркое и сочное поппури из рецептов многих южных народов, которые населяли остров тысячелетиями и внесли свой вклад в уникальность и разнообразие местной кухни. Относясь к еде с восторгом и уважением, киприоты щедро делятся своим гостеприимством и подтверждают славу острова, как некий рай для гурманов всего мира. Именно сладости несут самый яркий и экзотический калорит Кипра, ведь все они готовятся исключительно по старинным рецептам и только из продуктов, которые растут и производятся на Кипре. Ни одно кипрское застолье не обходится без сладостей, а многие десерты являются постоянными блюдами стола.

 

shutterstock_590763512shutterstock_561364726

Разнообразие их поистине велико и необычно. Самое популярное на Кипре лакомство – пахвала или баклава. Это «слоенка», пропитанная медом или сиропом, с добавками – орехами или корицей. Не менее популярна и «суджука»: фруктово – ореховые «колбаски», как отличное дополнение к чаю или кофе. Знаменитая турецкая сладость «лукуми» также  придется по вкусу ценителям Востока. Нам она известна под названием «рахат – лукум» и готовится со множеством дополнений – розовой водой, миндалем, фисташками и ванилью. Невероятна и выпечка Кипра. Не обойдите вниманием блюдо «лукумадес» – маленькие пончики в ароматном медовом или клубничном сиропе. Шиамиши – пирог с начинкой из апельсинов и манной крупы. Галактобуреко – слоеный пирог с нежной кремовой начинкой. Ну а самым популярным и доступным десертом, которым заканчивали трапезу во все времена, были и остаются сочные и спелые фрукты.

С любовью к Кипру,

Рибас Эльвира

Please follow and like us: